Trinkwasser ist das Lebensmittel Nummer eins. In der Vergangenheit sind wir mit diesem Gut jedoch recht gedankenlos umgegangen, so dass wir heute zunehmend Schwierigkeiten haben, Trinkwasser in ausreichender Qualität zur Verfügung zu stellen. Der Wasserbedarf in Deutschland wird zu etwa 50 % mit Grundwasser gedeckt. In einigen Regionen kommt das Trinkwasser sogar ausschließlich aus den verschiedenen Grundwasserstockwerken. Zu hohe Grundwasserentnahmen können jedoch erhebliche Auswirkungen für die Umwelt haben. Neben sinkenden Grundwasserspiegeln trocknen vermehrt Feuchtgebiete aus, um nur einige Beispiele zu nennen.

Um zu gewährleisten, dass auch in Zukunft Trinkwasser in hoher Qualität und ausreichender Menge vorhanden ist, muss zum einen Wasser eingespart werden, aber auch zum anderen nach Möglichkeiten gesucht werden, Trinkwasser zu substituieren.

	durch eine Änderung im Verbraucherverhalten,
	durch den Austausch veralteter Installationen durch moderne wassersparende Installationen und
	durch die Nutzung von Regenwasser.